Pois

Notre micro pois est cultivé avec tout le soin et l'expertise nécessaires. Il présente une teinte verte vibrante, une texture tendre, une forme décorative et une explosion de saveurs douces et terreuses qui sublimeront n'importe quel plat. Populaire en Asie du Sud-Est, il est soigneusement cultivé par nos soins dans un environnement contrôlé afin de garantir une croissance robuste et une densité nutritionnelle élevée. Récolté à son apogée, avec des pousses d'environ 5 cm, notre micro pois est riche en vitamines essentielles, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un ajout nutritif à tes créations culinaires. Avec une apparence délicate, finement dentelée et une saveur distinctive de pois doux, douce et umami, il apporte une touche de fraîcheur aux salades, sandwiches, wraps et bien plus encore. Sa polyvalence ne connaît pas de limites, s’adaptant parfaitement aux plats crus comme cuits. Découvre l’essence du printemps toute l’année avec notre micro pois. Bien qu'associé traditionnellement aux mois les plus chauds, nos méthodes de production nous permettent d’assurer une disponibilité en toutes saisons. Il peut – et doit – être associé à une panoplie de produits pour révéler tout son potentiel. Il s'accorde parfaitement avec le saumon et la lotte, dans des plats de fruits de mer et crustacés comme les crevettes, les gambas royales ou le crabe, les viandes rouges et le gibier (pigeon, lièvre, cerf et faisan), les champignons, ainsi que toute une variété de légumes et fruits (aubergine, betterave, concombre, kale, courge). Que tu sois professionnel, simple passionné, soucieux de ta santé ou simplement quelqu’un qui apprécie les bonnes choses de la vie, notre micro pois saura à coup sûr conquérir tes sens et sublimer toutes tes créations.