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O que acontece ao que não vendemos?
Gil Santos15 giu 20261 commento
Che fine fa ciò che non vendiamo?
In Microgreens quasi nulla va perso. I microgreen che superano il punto ideale tornano al suolo con il compostaggio, fiori e foglie aiutano ad arricchire l’azienda agricola, e le zucchine...
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Textura, umami e salinidade: quatro novas algas
Gil Santos8 giu 20260 commenti
Consistenza, umami e sapidità: quattro nuove alghe
Sono arrivate nella nostra selezione quattro nuove alghe: Spaghetti di Mare, Kombu, Muschio d’Irlanda e Wakame. Quattro profili distinti che aggiungono profondità, consistenza, umami e nuove possibilità creative alla cucina...
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A última forma de resistência chama-se identidade
Gil Santos1 giu 20260 commenti
L’ultima forma di resistenza si chiama identità
Bad Bunny è arrivato a Lisbona senza addolcire chi è, dimostrando che l’autenticità ha ancora forza in un mondo ossessionato dalla neutralità. Un testo su radici, identità e sul raro...
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Um almoço de cada vez
Gil Santos25 mag 20260 commenti
Un pranzo alla volta
Quest’anno abbiamo creato una nuova tradizione: ogni mese, una persona della squadra cucina un pranzo per tutti. Più che semplici pasti, questi momenti sono diventati spazi di condivisione, vicinanza e...
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Uma nova flor na cozinha
Gil Santos18 mag 20260 commenti
Un nuovo fiore in cucina
Novità nella nostra selezione, il Fiore d’Aglio Bianco si distingue per l’eleganza visiva e la delicatezza aromatica. Con note morbide di aglio fresco, è più sottile del bulbo e aggiunge...
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Mais preparados, todos
Gil Santos11 mag 20260 commenti
Più preparati, tutti
Abbiamo realizzato due corsi di formazione con i Vigili del Fuoco Volontari di Trafaria su Supporto Vitale di Base e Intervento di Base. Più che adempiere a un obbligo, vogliamo...
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