Dit jaar is het ons niet gelukt om de zaken op orde te krijgen. We hebben grote hoeveelheden aardpeer die uit de moestuin komen, en minder bestellingen.

Vorig jaar verkochten we 200 kg, wat ons motiveerde om de productie op te voeren. We dachten dat het product steeds meer in de smaak zou vallen bij iedereen, maar tot nu toe is de vraag niet wat we hadden verwacht.

Zou het aan ons liggen dat we er te weinig reclame voor hebben gemaakt?

Zijn we er niet in geslaagd nieuwsgierigheid te wekken bij wie het nog nooit heeft geproefd?

Of heeft het product zijn glans verloren voor wie het al kende?

Zijn we er te weinig in geslaagd de waarde over te brengen van iedereen die alles met de hand heeft geplant, verzorgd, geoogst en verpakt?

Of is het de prijs?

De aardpeer is een superfood met enorm veel potentieel, maar als mensen de waarde niet zien, denken ze soms: “als het duur is, is het het niet waard”. En wij zijn hier om het tegendeel te zeggen: het is HEEL erg de moeite waard.

We zijn gewoontedieren. Het is waar dat aardpeer een ander soort product is, maar met kwaliteit is het gemakkelijk te verwerken. En de prijs weerspiegelt dat. Wij weten wat het in de keuken kan betekenen en ook als de markt niet reageert zoals we zouden willen, blijven we in het product geloven. Het is een van die dingen waarvan je de waarde pas inziet als het op is.

We werken eraan dat aardpeer, ook nu er minder vraag is, een blikvanger van onze moestuin blijft.

Zo gaat het nu eenmaal in de landbouw: de ene keer hebben we overvloed, de andere keer schaarste, en soms is wat we beschikbaar hebben niet per se wat de markt op dat moment wil. Hoe dan ook, we blijven vertrouwen op wat we doen en staan altijd klaar om ons best te doen!