Kinome ou Sanchō é uma pimenta japonesa nativa cujas folhas recortadas, de um verde escuro intenso, e comestíveis, são agradavelmente aromáticas, com um sabor fresco e cítrico, suave e delicado, que fazem lembrar yuzu e lima kaffir, com algumas especiarias, e que provocam uma ligeira sensação de dormência/ formigueiro na boca semelhante aos botões de Szechuan.

Combinam muito bem com pratos de peixe e crustáceos, são o toque perfeito em cocktails e infusões e podem, ainda, ser usadas em sobremesas ou entre pratos devido ao seu efeito limpa-palato.

Este é um produto único e raro, que produzimos todo o ano, para aqueles que procuram produtos verdadeiramente diferenciados.