O Chorão do Mar é uma das algas mais elegantes e distintivas da nossa costa, conhecida pela sua textura escultural e sabor marítimo intenso. Sendo uma alga sazonal, a sua disponibilidade fresca é limitada aos meses em que o mar a oferece no seu melhor. Para que possas desfrutar deste ingrediente excecional em qualquer altura do ano, disponibilizamos agora a versão desidratada, prática, versátil e fiel à essência original.

O Chorão do Mar desidratado apresenta uma textura firme e ramificada, que lembra pequenos corais verdes. Na sua forma seca, conserva todo o sabor do oceano, intenso, salino e profundo, tornando-se um verdadeiro potenciador de sabor natural.

Pode ser utilizado diretamente na versão desidratada, oferecendo crocância e um toque marítimo inconfundível a tartares, saladas, tapas ou como cobertura de ostras. Para quem prefere a experiência da alga fresca, basta hidratá-la em água salgada durante alguns minutos. Assim, recupera a textura carnuda, o brilho verde e o sabor iodado característico, ficando pronta para ser usada em caldos, manteigas compostas ou acompanhamentos delicados.

Mais do que um simples ingrediente, o Chorão do Mar desidratado é uma expressão de mar e sofisticação, uma forma prática de trazer o Atlântico para a tua cozinha em qualquer estação.