Osteblad
Pakke med 20 blade.
Billederne er kun vejledende. Produkternes farver, udseende, form og størrelse kan variere afhængigt af årstiden og tilgængeligheden.
Da vi ikke bruger kemiske insektmidler, kan du finde enkelte insekter i emballagen. Hvis det sker, så dyp produktet i iskoldt vand i 15 minutter med 2 % hvidvinseddike for at rense det.
Osteblad er mellemstort til stort, mellem 5 og 8 cm langt, med en aflang, næsten hjerteformet form, mørkegrøn på oversiden og lilla på undersiden og med et let fnug, som giver en fløjlsagtig fornemmelse. Det har en jordagtig duft med noter af mos og lagret ost og en rig, bitter og jordagtig smag med noter af nødder. Det fås hele året og løfter flere retter visuelt. Det kan bruges rå, tilberedt, sauteret, stegt, til tacos og wraps eller til pesto. Det trives sammen med grillet kød og i salater i små stykker, hvor det giver et nøddeagtigt, bittert og jordagtigt touch, som af lagret og fermenteret ost, til retter, der kræver det. Den oplagte pairing er med snacks og retter med intense oste, honning og nødder.