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Alyssum é uma delicada flor comestível conhecida pela sua fragrância doce, semelhante ao mel, e pelas suas pequenas flores agrupadas. Geralmente encontradas em tons de branco, rosa, lavanda e roxo, as flores de Alyssum são frequentemente usadas para adicionar um toque sutil e aromático a pratos culinários. O seu sabor suave, ligeiramente picante, pode realçar o sabor de saladas, sobremesas e bebidas, tornando-se uma guarnição versátil na cozinha. Estas flores são frequentemente salpicadas sobre saladas para introduzir um elemento visual e de sabor delicado ou utilizadas como cobertura para sobremesas, onde a sua fragrância subtil pode complementar sabores mais doces. Em bebidas, as flores de Alyssum podem ser colocadas à superfície para adicionar um toque elegante.