Borragem
Vaso de 12x15cm
Imagens meramente ilustrativas. As cores, aspecto, formato e tamanho dos produtos pode variar consoante a época do ano e disponibilidade.
Uma vez que não usamos insecticidas químicos, poderás encontrar alguns insectos na embalagem. Caso isso aconteça, mergulha o produto em água gelada durante 15 minutos com 2% de vinagre de vinho branco para higienizar.
A Borragem é reconhecida pelas suas folhas verdes delicadas, com uma ligeira pelúcia, de sabor refrescante e suave, com notas que lembram ostras e pepino. Em termos de tamanho, as folhas são pequenas e fáceis de manusear, tornando-as ideais em qualquer cozinha. Experimenta adicioná-la a saladas frescas, sanduíches ou como guarnição para pratos de peixe ou marisco. O seu sabor único também se destaca em pratos de carne leves, como bife tártaro. Além disso, a Borragem pode ser usada para infusões, criar geleias aromatizadas ou até mesmo decorar sobremesas e cocktails salinos e frescos.