Grão de Bico
Vaso de 12x15cm
Imagens meramente ilustrativas. As cores, aspecto, formato e tamanho dos produtos pode variar consoante a época do ano e disponibilidade.
Uma vez que não usamos insecticidas químicos, poderás encontrar alguns insectos na embalagem. Caso isso aconteça, mergulha o produto em água gelada durante 15 minutos com 2% de vinagre de vinho branco para higienizar.
O grão de bico é um ingrediente incrível, com uma textura suculenta e um sabor autêntico e levemente terroso. Originário de plantas jovens de Cicer, conhecidas por produzirem grão de bico, é uma escolha fantástica para quem procura adicionar sabor e nutrição à sua culinária. Consiste em pequenas e delicadas folhas decorativas de sabor doce e umami e com um toque final salgado e azedo que remetem à leguminosa. Podem ser usadas tanto em pratos quentes como frios, sobretudo na cozinha asiática e oriental, e conjugadas com legumes. Experimenta adicioná-lo a saladas mediterrâneas com tomate, pepino e azeitonas, em guisados ou incorporá-lo em sopas.