Mini Kale Mix
Embalagem com 200g.
Imagens meramente ilustrativas. As cores, aspecto, formato e tamanho dos produtos pode variar consoante a época do ano e disponibilidade.
Uma vez que não usamos insecticidas químicos, poderás encontrar alguns insectos na embalagem. Caso isso aconteça, mergulha o produto em água gelada durante 15 minutos com 2% de vinagre de vinho branco para higienizar.
A Mini Kale Mix reúne diferentes variedades jovens de kale numa seleção pensada para trazer diversidade visual, textura e frescura ao prato. Com folhas pequenas, leves e fáceis de empratar, apresenta uma combinação natural de formas recortadas, nervuras delicadas e tonalidades que variam entre brancos, verdes intensos, roxos profundos e rosas. Apesar da escala delicada, mantém o carácter vegetal característico da kale. O sabor é fresco e equilibrado, com notas verdes suaves, ligeiramente terrosas e um amargor muito subtil que acrescenta profundidade sem se tornar dominante. A textura tenra permite uma utilização versátil, tanto em cru como em acabamentos delicados. Na cozinha, destaca-se pela facilidade de utilização e pelo impacto visual imediato. Funciona em pratos contemporâneos pela variedade cromática e pela dimensão uniforme das folhas, que permite construir volume e detalhe com naturalidade. Integra-se em propostas vegetais, peixe, carne ou brunch, tanto como elemento fresco como decorativo. Mais do que um simples mix de folhas, a Mini Kale Mix oferece ritmo, contraste e precisão visual ao empratamento. Um ingrediente discreto, mas extremamente eficaz, capaz de acrescentar frescura, estrutura e identidade a diferentes composições. É super fácil de trabalhar e, graças ao tamanho pequeno, muito fácil de empratar. Com um fio de azeite, paprika e flor de sal e 8 minutos no forno a 180 graus, dão umas chips viciantes para comer sem culpas