Al igual que en un restaurante, donde cada ingrediente está en su sitio antes de que empiece el servicio, en Microgreens una buena mise-en-place también es esencial para garantizar la calidad, eficiencia y frescura de nuestros productos.

Incluso antes de recibir vuestros pedidos, hay un trabajo minucioso de preparación: seleccionamos cuidadosamente cada variedad, en su tamaño ideal, y las organizamos por tipo y especificidad. Todo se coloca estratégicamente en carros de trabajo, accesibles y bien identificados.

Esta organización nos permite responder con rapidez y precisión a cada ticket que recibimos. Cuando llega un pedido, el trabajo ya está medio hecho: solo queda empaquetar con el cuidado y la precisión que nos distinguen.

Una buena mise-en-place no solo acelera el proceso, sino que evita errores y garantiza que cada cliente reciba exactamente lo que pidió.

Esta atención al detalle es lo que convierte cada paquete en un verdadero reflejo de nuestra pasión y compromiso.