Alga Lechuga de Mar
Cantidad 125g
Imagens meramente ilustrativas. As cores, aspecto, formato e tamanho dos produtos pode variar consoante a época do ano e disponibilidade.
Con hojas finas, anchas y translúcidas, la lechuga de mar es quizás la más reconocible visualmente. Su color verde vibrante y su textura tierna la hacen muy versátil. Su sabor es fresco, marino y vegetal, con un toque umami natural. Se puede utilizar para envolver rellenos (como una “nori” ligera), o mezclada en pastas, panes o risottos. También puede utilizarse hidratada en ensaladas marinas o deshidratada y molida como condimento marino. Nuestras algas se conservan en agua de mar para garantizar frescura y estabilidad. Antes de ser utilizadas, deben remojarse en agua fría, con o sin enjuague, dependiendo del grado de sal deseado en el plato.