Verdolaga Tips
Paquete de 30 gramos
Imágenes meramente ilustrativas. Los colores, aspecto, forma y tamaño de los productos pueden variar según la época del año y disponibilidad.
Como no utilizamos insecticidas químicos, es posible que encuentres algunos insectos en el paquete. Si esto ocurre, sumerge el producto en agua fría durante 15 minutos con un 2% de vinagre de vino blanco para higienizarlo.
Delicada, fresca y naturalmente vibrante, la Verdolaga se distingue por sus pequeñas hojas carnosas de un verde intenso y su textura crujiente y jugosa, que aporta una frescura inmediata al plato. El sabor es vegetal, ligeramente ácido y sutilmente mineral, con un perfil elegante que ayuda a equilibrar preparaciones más ricas u untuosas. Funciona particularmente bien en ensaladas, pescados, mariscos, platos vegetales o como un acabado fresco y espontáneo en la cocina contemporánea. Más que una hoja, aporta vivacidad, textura y un toque silvestre cada vez más valorado en el plato.