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Del tamaño de una uva, de aproximadamente 1 a 2 centímetros, y con la apariencia de una mini sandía, estos pequeños frutos tienen sabor a pepino con un toque de acidez. Este híbrido, originario de México y de América Central, también es conocido como pepino agrio mexicano, sandía mexicana o pepquinos. En cuanto al sabor, los cucamelons tienen un perfil de sabor único que combina el picante de un pepino con un toque cítrico y algo de acidez, lo que los convierte en un aperitivo refrescante y un ingrediente versátil en varios platos. En términos de color, los cucamelons tienen una tonalidad verde brillante con un patrón de rayas similar al de las sandías, añadiendo un toque de color a platos, ensaladas, cócteles y refrescos. En la cocina, los cucamelons son una adición inesperada a entradas o ensaladas de fruta, y son una guarnición peculiar y deliciosa para platos principales y acompañamientos. Se utilizan frecuentemente para añadir una textura crujiente y un sabor picante, fresco y ácido a una variedad de platos. También se pueden usar en encurtidos o disfrutarse solos como un snack saludable, ya que están cargados de vitaminas y antioxidantes y muchos de los mismos beneficios asociados a los pepinos. Cambia el pepino convencional por este fruto, mézclalo con otros frutos de verano (tomate, sandía, frutos rojos y bayas), con verdolagas, remolacha, queso feta, burrata. Las opciones son ilimitadas, pero el resultado es siempre el mismo: ¡delicioso y diferenciado! Ve más detalles arriba.